📉

Koolhydraatarm eten

Minder suiker en zetmeel, meer vet en eiwit. Effectief voor gewichtsverlies en stabiele energie.

🔬 Wat is koolhydraatarm?

Bij een koolhydraatarm dieet beperk je de inname van suikers en zetmeel. Je lichaam schakelt dan over op vet als brandstof in plaats van glucose. Dit stabiliseert je bloedsuiker en kan helpen bij gewichtsverlies, meer energie en minder hongergevoel.

Low-carb vs. keto
Low-carb: maximaal 100g koolhydraten per dag. Keto (strenger): onder de 20-50g per dag, zodat het lichaam in ketose gaat. Pro-Monty focust op low-carb — haalbaar en duurzaam voor het hele gezin.

❌ Beperken of vermijden

Hoge koolhydraten

Brood en broodproducten
Pasta en rijst
Aardappelen
Suiker en snoep
Frisdrank en vruchtensap
Koekjes en gebak

Verborgen koolhydraten

Yoghurt met fruit (veel suiker)
Sauzen en dressings
Muesli en granola
Sportdranken
Bepaalde groenten (maïs, erwten)
Veel soorten fruit

✅ Dit mag je volop eten

Eiwitten & vetten

Vlees, vis en gevogelte
Eieren
Kaas en volle zuivel
Noten en zaden
Avocado
Olijfolie en boter

Koolhydraatarme groenten

Broccoli, bloemkool, courgette
Spinazie en sla
Paprika en komkommer
Asperges en selderij
Champignons
Bloemkoolrijst als vervanger

📊 Hoeveel koolhydraten per dag?

<100g

Low-carb
Gewichtsverlies

<50g

Strikt low-carb
Diabetesmanagement

<20g

Ketogeen
Medisch toezicht

💡 Praktische tips

Vervang rijst door bloemkoolrijst of courgettinoodles
Wraps vervangen door grote sla- of koolbladeren
Aardappelen vervangen door zoete aardappel of knolselderij
Lees altijd etiketten — suiker verstopt zich onder vele namen
Drink voldoende water — koolhydraatarm dieet drijft vocht af
De eerste week kun je je moe voelen — dit gaat voorbij (keto-griep)

Bekijk koolhydraatarme recepten

Recepten met weinig suiker en zetmeel, veel eiwit en goede vetten.

📉 Bekijk koolhydraatarme recepten