Zachte risotto met Parmezaan
Door de risotto extra lang te koken met veel vocht, ontstaat een zachte, slijmerige textuur die makkelijk passeert.
Voedingswaarden per 100g
3.6g
Eiwit
8.8g
Koolhydraten
2.4g
Vetten
Portiegrootte per dieettype:
🏔️ GBP
150g
👤 Normaal
250g
💪 Kracht
350g
🏃 Duursport
300g
Ingrediënten
- 30g volkoren risottorijst
- 250ml bouillon
- 1 el Parmezaanse kaas.
Bereidingswijze
- 1 Voeg de bouillon soeplepel voor soeplepel toe aan de rijst en blijf roeren. Kook de rijst zeker 10 minuten langer dan op de verpakking staat voor een extra zachte korrel. Roer de kaas erdoor voor extra eiwit en binding.
Meer recepten zoals dit
Dit recept past bij 2 dieeten. Ontdek meer: