Broodje gegrilde aubergine met hummus
Hartige vegetarische sandwich boordevol vezels.
Voedingswaarden per 100g
2.9g
Eiwit
12.0g
Koolhydraten
3.4g
Vetten
Portiegrootte per dieettype:
🏔️ GBP
150g
👤 Normaal
350g
💪 Kracht
450g
🏃 Duursport
400g
Ingrediënten
- 2 sneetjes volkorenbrood
- 1/2 aubergine
- 2 el hummus
- zongedroogde tomaat
Bereidingswijze
- 1 Snijd de aubergine in plakken en gril ze tot ze zacht zijn. Besmeer het brood met hummus en beleg met de aubergine. Garneer met fijngesneden zongedroogde tomaatjes